鲜奶吧在淡季时应该如何做好营销?

连锁店经营技巧

做饮品生意和其他的不同,会有有淡季和旺季之分,只要你有适合的经营方案就能保证天天赚钱。如果是开一个一个鲜奶吧应该怎么做呢?在夏季的时候销售很旺大,但是一到了冬天生意就很冷清,只要你做到了以下的这几点也没有问题了。

1、改变环境

 

很多鲜奶吧的老板为了吸引顾客会对门店美化,这确实取得了明显的效果,尤其吸引了一大批女性消费进店品尝。在夏天可以冷色调为主;冬天要营造一种温暖的氛围,以暖色调为主。

2、调整结构

现在大部分的街边奶吧都有季节性的变化,淡季没有人来,主要是受到了气温影响,来街边闲逛的人越来越少。鲜奶吧的消费场景也因此转至家庭和办公室场景,所以门店可以适度加大外卖比重,推出一系列外卖活动,优化外卖包装来提升人气。

3、创新产品

 

鲜奶吧除了经营鲜奶、酸奶外,还可以适当的调整热饮与小食的比例,保证可以创新产品,不失为应对淡季的一种方法,给消费者以新鲜感,每次来都有一次全新的体验,大家就都愿意来了。

现代能够让做宣传的途径有很多,比如网络、报纸、媒体、消费者的评价等!对刚起步的朋友来说,如果能免费的宣传可以减少大家的投资资金,网络各大平台可以利用起来,范围广,即使在淡季也不用担心没生意。

当然能影响店面生意的就是人们的口碑,都说众口难调,如果你想要满足所有人的需求几乎很难。开鲜奶吧就要抓住主流人群的消费观念,了解有哪些朋友爱喝,然后进行着重推广,先积攒一小部分人脉,那么你的宣传目的就达到了!

鲜奶吧在淡季的时候不应该停滞不前,利用好营销活动,让更多的消费者进店,不管是针对招商板块还是店面的业绩来说,都不失为一种削弱淡季影响的好手段增加店面的人气和营收。

 

通过上面的内容看来,想要开一家鲜奶吧要想在旺季盈余就要在淡季做好计划,有备无患才不会担心没有钱赚,若是你能做到以上的几点,那么鲜奶吧也自然盈利满满。如果你想了解更多可以拨打电话或者是留言咨询。

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